撰文：光電所碩士班學生陳廷豪

對於比利時這個國家，你必須記住最有名的4項產品，分別為巧克力、薯條、鬆餅和啤酒，每一項可都是世界知名！比利時巧克力世界各地都可以看到它的蹤跡，其中夾心巧克力更是發源於比利時。另外這裡要鄭重聲明薯條發源於比利時！薯條的發源地在以前是法國的領土，美國人在吃到此食物時驚為天人，並稱呼為French fries，然而今日此發源地為比利時領土，所以比利時人對於薯條叫French fries可是相當不以為然呢！比利時的鬆餅分成布魯塞爾鬆餅和列日鬆餅，兩種鬆餅差別在於一個為長方形而另一個為圓形，在首都布魯塞爾可以吃到便宜的1歐元鬆餅喔！比利時又號稱啤酒王國，啤酒種類有上百種，各種啤酒風味應有盡有，有些酒吧甚至提供一次試喝30種啤酒的服務，來到比利時一定要去酒吧嚐嚐！

比利時的物價非常高，外面的餐廳餐點價格基本上從新台幣500元起跳，想當然爾只能在學校餐廳用餐或是自己煮！學校餐廳一道餐包含兩道菜和一道主食（像是馬鈴薯泥+菜+雞肉塊）約新台幣150元，算是非常便宜的一餐了！學校宿舍每層樓都有公共廚房，要省錢的話，最好是自己煮，而且還可以在廚房趁機跟其他國際生聯絡感情。買食材最佳的地方是超市，比利時買食材通常在超市就可以解決，他們不像台灣會有菜市場，頂多就是在週末會有市集賣一些食材，因此超市也成為人們不可或缺的地方，而我平常最大的興趣就是逛超市，每週都有不同商品進行特價，我每週會去逛個三次以上，每當買滿滿的食物回去宿舍就會有一種幸福的感覺！

根特大學的宿舍將國際生集中在一起，因此可以認識來自世界各地的學生。廚房更是大家交流的最佳場所！我最常在廚房跟一位瑞典女生和韓國女生聊天，我們討論政治、文化、教育、習慣等，也讓我有機會一窺差異性和成因。我住的那層樓就在一個學期裡辦了兩次International dinner，每個人做自己家鄉的料理與大家一起分享，同時還必須介紹所煮的菜！而我則是拿出詢問度最高的炒飯來滿足大家的味蕾，幸好沒有丟台灣人的臉！

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撰文：光電所碩士班學生陳世昌

根特的物價水準相對於其他城市仍稍微高一些，這一年內除了出遊外，每一餐大多都像各國的交換學生們一樣倚賴自煮，其實連當地學生也都大多自行開伙。根特當地的生鮮超市密度還算高，在裡面各種常見的青菜、肉類都可以找得到，我自己經常會在前一天晚上就把隔天中午的便當準備好，一個星期的伙食費大約20~30歐元，主食以米飯為主（感謝華人的優良發明—電鍋）、義大利麵為輔。此外，超市經常會有family package的肉品促銷活動，常常可見12隻大雞腿特價6~7歐元，搶便宜的後果就是經常吃雞腿吃到怕…。偶爾課業較繁忙時，也會去學校的學生餐廳用餐，套餐為一青菜一主菜一主食，校內人士一餐約4歐元，校外人士則為10歐元，藉此來保障學生們用餐的權益；校內餐廳的青菜烹調方式很簡單，除了生菜外，就是大雜燴式的燙青菜後再灑上一點鹽巴，所以剛到根特時總是不太習慣青菜煮到軟爛的口感；主菜的部分每餐的選擇都很多，有比利時的經典國民菜啤酒燉牛肉、燉雞肉、夏威夷雞排等，有時還會推出兔肉料理，據說口感跟雞肉相似，只是更為嫩一些；主食的部分有提供米飯、馬鈴薯泥、馬鈴薯球、炸馬鈴薯泥以及薯條，礙於不習慣粒粒分明的米飯口感，我大多選擇馬鈴薯球和炸馬鈴薯泥為主食。此外，在中午時刻的學生餐廳也可以購買比利時經典午餐—三明治，類型與subway相似，價位大約3歐元，是上課趕場時的最佳選擇。

在穿著的部分，根特氣溫比台灣低不少，所以我的厚羽絨外套大概從剛下飛機時的九月一路陪我到隔年三、四月，在寒冷的漫漫冬季也經常使用洋蔥式穿衣方法，在最裡面會多搭一件Uniqlo發熱衣（真的很有效果），當然上下學途中毛帽、手套及圍巾是少不了的。此外根特冬季經常有綿綿細雨，因此強烈建議購買一件可以防風及輕微防水的外套來使用；若想在當地購買衣物，則推薦在聖誕節前夕的法定打折季好好下手，因為所有商店只能在打折季期間推出打折方案，在其他時間進行打折促銷是犯法的。另外，由於若要在自家處設立洗衣機，其管線要額外裝設，因此在根特可以看到不少洗衣店林立，使用一次洗衣機的費用大約為4歐元，烘衣服則大約要1.5歐元，為了節省支出，大多時候我都會手洗自己的衣物，在這個時候才會真正體會到台灣是多麼便利。

在住宿的部分，我與另一位EMSP的同學一同住在校外的獨棟房屋內，其中一樓為車庫、廚房以及客廳，二、三樓共有四間雅房，每一層樓共享一間分離式衛浴，費用為每個月365歐元（水電等費用全包）。我的其他兩位室友們都是比利時人，偶爾在週末的用餐時間會在廚房相遇順便交談一下，也會在室友的慶生會上小酌啤酒一同慶祝。因為跟比利時學生同住，可以輕易地觀察到彼此飲食或其他文化上的差異，最讓我感到驚訝的是他們烹煮米飯的方式，由於喜愛粒粒分明的口感，他們在電火爐上用滾水將米飯煮熟後，會接著拿到水龍頭下沖冷水再瀝乾食用，而在某一次我煮蛋炒飯時剛好被比利時室友撞見，他也很驚訝原來米飯還可以這樣料理，我想這也算是一種小小的文化交流吧！

在根特求學的這一年內，交通方式仍倚賴騎腳踏車為主，UGent學生可以向根特市租借腳踏車，費用大約一年60歐元左右，平日上下學途中順便騎騎腳踏車運動一下也是頗健康的，尤其是在冬季下雨刮風的日子更是過癮啊…。當然，如果想偷懶，也可以搭乘路面有軌電車（tram），費用大約一次3歐元，也可以購買10次票，一次只要1.4歐元，我個人是比較少搭乘，畢竟自由度和便利性沒有腳踏車高。此外，根特大學為了提倡環保及騎單車的風氣，其教職員工可以每日上網登記自己在上下學途中所騎的腳踏車里程數，最後可以依照特定比例折現，所以其實還蠻多教職員們都倚賴腳踏車為上下班交通工具，邊運動又邊賺錢何樂不為呢？可惜的是目前此一優惠對象只針對教職員工，EMSP的碩士班學生並不適用。

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撰文：光電所碩士班學生王怡文

來到一個陌生的環境，有許多事情都要從頭開始適應，而對怕冷的我來說，第一個大魔王就是氣候。九月多剛到根特的時候，還是天氣怡人的秋天，不過從十月底、十一月初開始，天氣便慢慢轉冷了。在台灣，十度以下只有超級寒流來襲時才會出現，但在根特，從十二月開始一直到來年的一、二月，十度以下都是家常便飯。天冷、再加上冬天的夜長晝短，讓我那一陣子的心情都有一點悶悶不樂、多愁善感。不過好在冬天也有它美麗的地方，也可以趁著聖誕假期四處走走，所以整體而言也算是個不錯的經驗。

在飲食方面當然也需要適應。若是外食又不想要花太多錢，最經濟實惠的選擇就是學生餐廳（要有學生證）和各種輕食，像是種類繁多的三明治、義大利麵、沙威瑪、比薩等等，大約只要花2~10歐元就可以打發一餐。不過若是在一般餐廳裡用餐，一份餐點的價格自然比較高，再加上歐洲的用餐習慣是點正餐前先點杯飲料或酒，一餐下來，十幾歐元已經算是很便宜的價位了，因此只能偶爾為之。雖然可以用合理的價格吃學餐和輕食，不過想想在台灣的時候也是一個禮拜吃個一、兩次西式的食物，倘若餐餐都這樣吃還真是讓人感到不習慣，因此大部分的時間我都是自己在家煮，既省錢又可以吃到自己喜歡的東西。對我而言，懷念家鄉味就是一個讓自己下廚的最大動力，只要是想吃的東西我就會想辦法煮出來，若是能有個三分樣就可以讓我吃得很滿足。既然要自己下廚，去超市採買也是一個重點。逛超市是一件有趣的事情，例如有時可以看到一些沒見過的食材、不同超市每個禮拜都會有不同的特價、加入會員可以享有折扣、遇到重要節日時也會主打各種應景商品等等，至少在這段時間裡可以拋開課業，也算是調劑身心的一種方式。

至於在根特的移動方式，可以選擇搭公車(bus)、路面電車(tram)、騎腳踏車或是走路。騎腳踏車是許多人的選擇，行動方便、機動性又強，不過根特有些地方的路面是由磚頭鋪成的，因此高高低低的比較崎嶇一些，這是騎腳踏車需要注意和習慣的部分。而不想要騎車的我，主要就是靠著兩條腿到處趴趴走，雖然花的時間可能會稍微長一點，不過我就順勢當成是每日運動了。而距離稍微長一點的地方當然就需要搭公車或是路面電車，單趟的車錢最貴可以到3.4歐元，最便宜的是十次票14歐元，所以搭車前也需要好好考慮一下。雖然跟台北的公車捷運系統比起來沒有那麼便利，但也還算是方便了。

在根特也有許多大大小小的公園和綠地，河岸的風景也很美，有時候想要出門散散心、或是跑步運動等等，都可以到這些地方轉轉，我想這也可以讓我們稍微轉換一下心情，吹吹風醒醒腦，讓我們在面對課業研究的時候有更清晰的思維和更高的效率。【精彩內容，下期待續～】

撰文：光電所碩士班學生許晏翔

因為一些作業流程的問題，導致我們無法在開學前申請宿舍，因此必須自己找校外的管道租屋。如果已經拿到根特大學入學許可（電子檔或實體皆可），建議附加在寄給房東的email中，有個簡單的身分證明，房東的回覆機率會高很多。因為根特位於荷語區，所以租房契約通常是以荷蘭文撰寫，強烈建議用google翻譯翻成英文後仔細閱讀，如果有看不懂或是模稜兩可的語句，務必馬上連絡房東問清楚。其中最需要注意的重點就是水、電、網路費是否包含在每個月的租金裡，以及是否需要自行購買垃圾分類的專用塑膠袋。比利時的垃圾分類方式和臺灣不同又相當複雜，管理單位甚至會請私人公司打開垃圾袋隨機抽查，不小心丟錯會先被警告後罰錢，不可不慎。可回收資源裡，啤酒瓶的情況比較特殊：購買啤酒時，每罐330mL的啤酒會額外收取0.1歐元的押金，待喝完啤酒後，可以把空瓶拿回超市（不一定要原購買超市）結帳櫃檯直接折抵消費，或是找超市內回收空瓶的機器兌換折價券。

跟大多數歐洲國家一樣，比利時的物價普遍偏高，若是餐餐外食，荷包肯定吃不消。所以對留學生來說，以下兩種食物來源較為經濟：學生餐廳和自炊。一旦辦好註冊手續取得學生證，就可以在學生餐廳以相對低廉的價格享用歐式簡餐，通常包含蛋白質（燉煮、烤、炸肉、魚類等）、纖維素（燉煮蔬菜）和澱粉（炸薯條、煮馬鈴薯、米飯等）的一餐不到4歐元，而這個價位在校外餐廳還不夠買一碗湯。學生餐廳固然便宜又快速，但是變化少、容易膩，而且有時做實驗或晚下課耽誤到用餐時間，飢腸轆轆來到學生餐廳只剩下冷盤三明治，故並非長久之計。因此，我比較推薦自己煮。比利時物價雖高，但超市食材的價位就合理很多，打折時相同品項甚至比在台灣賣的還便宜。雖然多花了一點採買和洗碗盤的時間，但好不容易出國留學，豈能錯過鍛鍊廚藝的好機會？每學期國際學生交流社團和宿舍舉辦的international dinner（每個人自備一道菜的walking buffet形式），正是大展身手的時刻。品嘗用外國食材做出的家鄉料理，文化交流的效果絕對比學術研討會來得更好。

比利時屬溫帶海洋氣候，一年之中有200天下雨，出門最好隨身攜帶雨具。春夏之際經常下冰雹，日夜溫差大，推薦洋蔥式穿法。如果習慣騎腳踏車，也可以在一般日用品店購買全身式的雨衣。根特市政府提供學生以便宜的價格租腳踏車，一年租金60歐元、押金60歐元，押金視還車時的車況部分退還（我因為沒有保養，60歐元沒拿回一毛）。學期開始前市中心廣場上會舉辦二手腳踏車市集，但大多數品項物不美價不廉，且無論新舊，腳踏車及其相關商品的售價大約比台灣貴兩到三倍，所以在根特買腳踏車非常不划算，橫豎只用一年，不如租車省事又省錢。如果騎不習慣根特市中心的磚鋪路面，巴士和輕軌電車是方便舒適的選擇，建議到火車站或是公車總站購買14歐元的十次票最為經濟。【精彩內容，下期待續～】