撰文：光电所硕士班学生陈廷豪

对于比利时这个国家，你必须记住最有名的4项产品，分别为巧克力、薯条、松饼和啤酒，每一项可都是世界知名！比利时巧克力世界各地都可以看到它的踪迹，其中夹心巧克力更是发源于比利时。另外这里要郑重声明薯条发源于比利时！薯条的发源地在以前是法国的领土，美国人在吃到此食物时惊为天人，并称呼为French fries，然而今日此发源地为比利时领土，所以比利时人对于薯条叫French fries可是相当不以为然呢！比利时的松饼分成布鲁塞尔松饼和列日松饼，两种松饼差别在于一个为长方形而另一个为圆形，在首都布鲁塞尔可以吃到便宜的1欧元松饼喔！比利时又号称啤酒王国，啤酒种类有上百种，各种啤酒风味应有尽有，有些酒吧甚至提供一次试喝30种啤酒的服务，来到比利时一定要去酒吧尝尝！

比利时的物价非常高，外面的餐厅餐点价格基本上从新台币500元起跳，想当然尔只能在学校餐厅用餐或是自己煮！学校餐厅一道餐包含两道菜和一道主食（像是马铃薯泥+菜+鸡肉块）约新台币150元，算是非常便宜的一餐了！学校宿舍每层楼都有公共厨房，要省钱的话，最好是自己煮，而且还可以在厨房趁机跟其它国际生联络感情。买食材最佳的地方是超市，比利时买食材通常在超市就可以解决，他们不像台湾会有菜市场，顶多就是在周末会有市集卖一些食材，因此超市也成为人们不可或缺的地方，而我平常最大的兴趣就是逛超市，每周都有不同商品进行特价，我每周会去逛个三次以上，每当买满满的食物回去宿舍就会有一种幸福的感觉！

根特大学的宿舍将国际生集中在一起，因此可以认识来自世界各地的学生。厨房更是大家交流的最佳场所！我最常在厨房跟一位瑞典女生和韩国女生聊天，我们讨论政治、文化、教育、习惯等，也让我有机会一窥差异性和成因。我住的那层楼就在一个学期里办了两次International dinner，每个人做自己家乡的料理与大家一起分享，同时还必须介绍所煮的菜！而我则是拿出询问度最高的炒饭来满足大家的味蕾，幸好没有丢台湾人的脸！

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撰文：光电所硕士班学生陈世昌

根特的物价水平相对于其它城市仍稍微高一些，这一年内除了出游外，每一餐大多都像各国的交换学生们一样倚赖自煮，其实连当地学生也都大多自行开伙。根特当地的生鲜超市密度还算高，在里面各种常见的青菜、肉类都可以找得到，我自己经常会在前一天晚上就把隔天中午的便当准备好，一个星期的伙食费大约20~30欧元，主食以米饭为主（感谢华人的优良发明—电饭锅）、意大利面为辅。此外，超市经常会有family package的肉品促销活动，常常可见12只大鸡腿特价6~7欧元，抢便宜的后果就是经常吃鸡腿吃到怕…。偶尔课业较繁忙时，也会去学校的学生餐厅用餐，套餐为一青菜一主菜一主食，校内人士一餐约4欧元，校外人士则为10欧元，藉此来保障学生们用餐的权益；校内餐厅的青菜烹调方式很简单，除了生菜外，就是大杂烩式的烫青菜后再洒上一点盐巴，所以刚到根特时总是不太习惯青菜煮到软烂的口感；主菜的部分每餐的选择都很多，有比利时的经典国民菜啤酒炖牛肉、炖鸡肉、夏威夷鸡排等，有时还会推出兔肉料理，据说口感跟鸡肉相似，只是更为嫩一些；主食的部分有提供米饭、马铃薯泥、马铃薯球、炸马铃薯泥以及薯条，碍于不习惯粒粒分明的米饭口感，我大多选择马铃薯球和炸马铃薯泥为主食。此外，在中午时刻的学生餐厅也可以购买比利时经典午餐—三明治，类型与subway相似，价位大约3欧元，是上课赶场时的最佳选择。

在穿着的部分，根特气温比台湾低不少，所以我的厚羽绒外套大概从刚下飞机时的九月一路陪我到来年三、四月，在寒冷的漫漫冬季也经常使用洋葱式穿衣方法，在最里面会多搭一件Uniqlo发热衣（真的很有效果），当然上下学途中毛帽、手套及围巾是少不了的。此外根特冬季经常有绵绵细雨，因此强烈建议购买一件可以防风及轻微防水的外套来使用；若想在当地购买衣物，则推荐在圣诞节前夕的法定打折季好好下手，因为所有商店只能在打折季期间推出打折方案，在其它时间进行打折促销是犯法的。另外，由于若要在自家处设立洗衣机，其管线要额外装设，因此在根特可以看到不少洗衣店林立，使用一次洗衣机的费用大约为4欧元，烘衣服则大约要1.5欧元，为了节省支出，大多时候我都会手洗自己的衣物，在这个时候才会真正体会到台湾是多么便利。

在住宿的部分，我与另一位EMSP的同学一同住在校外的独栋房屋内，其中一楼为车库、厨房以及客厅，二、三楼共有四间雅房，每一层楼共享一间分离式卫浴，费用为每个月365欧元（水电等费用全包）。我的其它两位室友们都是比利时人，偶尔在周末的用餐时间会在厨房相遇顺便交谈一下，也会在室友的庆生会上小酌啤酒一同庆祝。因为跟比利时学生同住，可以轻易地观察到彼此饮食或其它文化上的差异，最让我感到惊讶的是他们烹煮米饭的方式，由于喜爱粒粒分明的口感，他们在电火炉上用滚水将米饭煮熟后，会接着拿到水龙头下冲冷水再沥干食用，而在某一次我煮蛋炒饭时刚好被比利时室友撞见，他也很惊讶原来米饭还可以这样料理，我想这也算是一种小小的文化交流吧！

在根特求学的这一年内，交通方式仍倚赖骑脚踏车为主，UGent学生可以向根特市租借脚踏车，费用大约一年60欧元左右，平日上下学途中顺便骑骑脚踏车运动一下也是颇健康的，尤其是在冬季下雨刮风的日子更是过瘾啊…。当然，如果想偷懒，也可以搭乘路面有轨电车（tram），费用大约一次3欧元，也可以购买10次票，一次只要1.4欧元，我个人是比较少搭乘，毕竟自由度和便利性没有脚踏车高。此外，根特大学为了提倡环保及骑单车的风气，其教职员工可以每日上网登记自己在上下学途中所骑的脚踏车里程数，最后可以依照特定比例折现，所以其实还蛮多教职员们都倚赖脚踏车为上下班交通工具，边运动又边赚钱何乐不为呢？可惜的是目前此一优惠对象只针对教职员工，EMSP的硕士班学生并不适用。

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撰文：光电所硕士班学生王怡文

来到一个陌生的环境，有许多事情都要从头开始适应，而对怕冷的我来说，第一个大魔王就是气候。九月多刚到根特的时候，还是天气怡人的秋天，不过从十月底、十一月初开始，天气便慢慢转冷了。在台湾，十度以下只有超级寒流来袭时才会出现，但在根特，从十二月开始一直到来年的一、二月，十度以下都是家常便饭。天冷、再加上冬天的夜长昼短，让我那一阵子的心情都有一点闷闷不乐、多愁善感。不过好在冬天也有它美丽的地方，也可以趁着圣诞假期四处走走，所以整体而言也算是个不错的经验。

在饮食方面当然也需要适应。若是外食又不想要花太多钱，最经济实惠的选择就是学生餐厅（要有学生证）和各种轻食，像是种类繁多的三明治、意大利面、沙威玛、比萨等等，大约只要花2~10欧元就可以打发一餐。不过若是在一般餐厅里用餐，一份餐点的价格自然比较高，再加上欧洲的用餐习惯是点正餐前先点杯饮料或酒，一餐下来，十几欧元已经算是很便宜的价位了，因此只能偶尔为之。虽然可以用合理的价格吃学餐和轻食，不过想想在台湾的时候也是一个礼拜吃个一、两次西式的食物，倘若餐餐都这样吃还真是让人感到不习惯，因此大部分的时间我都是自己在家煮，既省钱又可以吃到自己喜欢的东西。对我而言，怀念家乡味就是一个让自己下厨的最大动力，只要是想吃的东西我就会想办法煮出来，若是能有个三分样就可以让我吃得很满足。既然要自己下厨，去超市采买也是一个重点。逛超市是一件有趣的事情，例如有时可以看到一些没见过的食材、不同超市每个礼拜都会有不同的特价、加入会员可以享有折扣、遇到重要节日时也会主打各种应景商品等等，至少在这段时间里可以抛开课业，也算是调剂身心的一种方式。

至于在根特的移动方式，可以选择搭公交车(bus)、路面电车(tram)、骑脚踏车或是走路。骑脚踏车是许多人的选择，行动方便、机动性又强，不过根特有些地方的路面是由砖头铺成的，因此高高低低的比较崎岖一些，这是骑脚踏车需要注意和习惯的部分。而不想要骑车的我，主要就是靠着两条腿到处趴趴走，虽然花的时间可能会稍微长一点，不过我就顺势当成是每日运动了。而距离稍微长一点的地方当然就需要搭公交车或是路面电车，单趟的车钱最贵可以到3.4欧元，最便宜的是十次票14欧元，所以搭车前也需要好好考虑一下。虽然跟台北的公交车捷运系统比起来没有那么便利，但也还算是方便了。

在根特也有许多大大小小的公园和绿地，河岸的风景也很美，有时候想要出门散散心、或是跑步运动等等，都可以到这些地方转转，我想这也可以让我们稍微转换一下心情，吹吹风醒醒脑，让我们在面对课业研究的时候有更清晰的思维和更高的效率。【精彩内容，下期待续～】

撰文：光电所硕士班学生许晏翔

因为一些作业流程的问题，导致我们无法在开学前申请宿舍，因此必须自己找校外的管道租屋。如果已经拿到根特大学入学许可（电子文件或实体皆可），建议附加在寄给房东的email中，有个简单的身分证明，房东的回复机率会高很多。因为根特位于荷语区，所以租房契约通常是以荷兰文撰写，强烈建议用google翻译翻成英文后仔细阅读，如果有看不懂或是模棱两可的语句，务必马上连络房东问清楚。其中最需要注意的重点就是水、电、网络费是否包含在每个月的租金里，以及是否需要自行购买垃圾分类的专用塑料袋。比利时的垃圾分类方式和台湾不同又相当复杂，管理单位甚至会请私人公司打开垃圾袋随机抽查，不小心丢错会先被警告后罚钱，不可不慎。可回收资源里，啤酒瓶的情况比较特殊：购买啤酒时，每罐330mL的啤酒会额外收取0.1欧元的押金，待喝完啤酒后，可以把空瓶拿回超市（不一定要原购买超市）结帐柜台直接折抵消费，或是找超市内回收空瓶的机器兑换折价券。

跟大多数欧洲国家一样，比利时的物价普遍偏高，若是餐餐外食，荷包肯定吃不消。所以对留学生来说，以下两种食物来源较为经济：学生餐厅和自炊。一旦办好注册手续取得学生证，就可以在学生餐厅以相对低廉的价格享用欧式简餐，通常包含蛋白质（炖煮、烤、炸肉、鱼类等）、纤维素（炖煮蔬菜）和淀粉（炸薯条、煮马铃薯、米饭等）的一餐不到4欧元，而这个价位在校外餐厅还不够买一碗汤。学生餐厅固然便宜又快速，但是变化少、容易腻，而且有时做实验或晚下课耽误到用餐时间，饥肠辘辘来到学生餐厅只剩下冷盘三明治，故并非长久之计。因此，我比较推荐自己煮。比利时物价虽高，但超市食材的价位就合理很多，打折时相同品项甚至比在台湾卖的还便宜。虽然多花了一点采买和洗碗盘的时间，但好不容易出国留学，岂能错过锻炼厨艺的好机会？每学期国际学生交流社团和宿舍举办的international dinner（每个人自备一道菜的walking buffet形式），正是大展身手的时刻。品尝用外国食材做出的家乡料理，文化交流的效果绝对比学术研讨会来得更好。

比利时属温带海洋气候，一年之中有200天下雨，出门最好随身携带雨具。春夏之际经常下冰雹，日夜温差大，推荐洋葱式穿法。如果习惯骑脚踏车，也可以在一般日用品店购买全身式的雨衣。根特市政府提供学生以便宜的价格租脚踏车，一年租金60欧元、押金60欧元，押金视还车时的车况部分退还（我因为没有保养，60欧元没拿回一毛）。学期开始前市中心广场上会举办二手脚踏车市集，但大多数品项物不美价不廉，且无论新旧，脚踏车及其相关商品的售价大约比台湾贵两到三倍，所以在根特买脚踏车非常不划算，横竖只用一年，不如租车省事又省钱。如果骑不习惯根特市中心的砖铺路面，巴士和轻轨电车是方便舒适的选择，建议到火车站或是公交车总站购买14欧元的十次票最为经济。【精彩内容，下期待续～】